طريقة تحضير مكرونة بالحليب والنعناع

طريقة تحضير مكرونة بالحليب والنعناع

- ‎فيالطبخ

طريقة تحضير مكرونة بالحليب والنعناع

طريقة تحضير مكرونة بالحليب والنعناع

المقادير

  • 1 عبوة مكرونة بشكل الاصداف
  • 1 ¼ كوب ويب كريم
  • 1 كوب بازلاء
  • 2 ¼ كوب جبن بارميزان مبشور
  • ¼ كوب نعناع طازج مفروم
  • ½ كوب ريحان طازج مفروم
  • ½ كوب حليب

طريقة التحضير

•     تسلق المكرونة في قدر كبير مع الماء المملح حتى تطرى ، و تقلب اثناء السلق لتجنب التصاقها بقعر القدر ، و من ثم تصفى و تغسل بالماء البارد لتجنب استمرار استواء المكرونة ، ثم تعاد إلى القدر
•    في هذه الأثناء، تسخن الكريمة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، وتضاف إليها البازلاء لتسخن خلال دقيقتين ، ثم يضاف 2 ¼ كوب من الجبن البارميزان و تقلب حتى تذوب الجبنة ، و يسمك قوام الصلصة خلال دقيقة
•    تقلب الصلصة و يضاف إليها النعناع المفروم و ¼ كوب من الريحان المفروم
•    تسكب الصلصة على المكرونة و تخلط معها ، ثم يضاف إليها الحليب ، و يغلى و يقلب الخليط بواسطة المعلقة الخشبية ، حتى تتبخر السوائل و تصبح المكرونة كريمية
•    تقدم مكرونة سباغيتي بالحليب و النعناع على الطريقة الإيطالية في صحون ، و تزين بالباقي من الريحان المفروم .

الرابط المختصر : https://threads.r4r4.net/NDisC