طريقة تحضير مكرونة بالجبن والدجاج

طريقة تحضير مكرونة بالجبن والدجاج

- ‎فيالطبخ

طريقة تحضير مكرونة بالجبن والدجاج

طريقة تحضير مكرونة بالجبن والدجاج

المقادير

  • 250 جرام مكرونة مجففة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 150 جرام فطر
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 كوب حليب
  • 1 كوب مرقة دجاج
  • 2 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
  • 1 كوب جبنة برميزان
  • 1 رشة ملح
  • 1 كوب ارضي شوكي مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة التحضير

•     يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت ، و تدهن صينية عميقة بالزيت
•    تسلق المكرونة بالماء المملح لمدة 10 دقائق و تصفى و تغسل بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي
•    يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة و يقلى فيها البصل و الدجاج و يتبل بالملح والبابريكا ، حتى يتم التخلص من سوائل الدجاج المفروم و يتحول لونه إلى البني ، و يوضع جانباً
•    لتحضير صلصة المكرونة البيضاء ، تذاب الزبدة في المقلاة و يقلى فيها الثوم و يضاف إليها الدقيق المذاب الحليب ، و يقلب الخليط على النار  ثم تضاف إليه مرقة الدجاج و يقلب الخليط على النار ثم يضاف إليه الجبن بنوعية لتكوين صلصة بيضاء مع الجبنة السائحة
•    تخلط مكونات مكرونة بالجبن والدجاج ( المكرونة ، الدجاج ، اللصلصة البيضاء) في صينية الفرن ، و تخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم تقدم ساخنة .

الرابط المختصر : https://threads.r4r4.net/ndHxQ