طريقة تحضير كرات بطاطس الروبيان المقلية

طريقة تحضير كرات بطاطس الروبيان المقلية

- ‎فيالطبخ

المقادير

  • 250 جرام روبيان مفروم
  • 1 كوب بطاطس مسلوقة مهروسة
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • ½ ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
  • 1 كوب زيت للقلي العميق
  • 1 كوب دقيق
  • 2 حبة بيض
  • 1 كوب دقيق الخبز

طريقة التحضير

•تخلط جميع المكونات ما عدا ( البيض و الدقيق و دقيق الخبز ) و تتبل بالملح و الفلفل الأبيض ، و يكون منها عجينة متماسكة
•تكور العجينة على شكل كرات كل منها بحجم كرة الغولف
•تغمس كرات البطاطس و الروبيان في الدقيق ، ثم البيض ، ثم دقيق الخبز
•يسخن الزيت في قدر صغير عميق ، و تقلى فيها كرات البطاطس و الروبيان لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونها بنيا
•تقدم كرات البطاطس و الروبيان مع صلصة تغميس مثل البولونيز أو الصلصة الصينية الحلوة الحامضة .

الرابط المختصر : https://threads.r4r4.net/4iFUZ