طريقة تحضير فطائر البطاطس بالجبن

طريقة تحضير فطائر البطاطس بالجبن

- ‎فيالطبخ

طريقة تحضير فطائر البطاطس بالجبن

طريقة تحضير فطائر البطاطس بالجبن

المقادير

  • 1 كيلوجرام بطاطس
  • 225 جرام كرات الموزاريلا الطازجة
  • ½ كوب جبنة بارميزان مبشورة
  • 3 حبة طماطم
  • 29 جرام زبدة
  • ¼ كوب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • جوزة الطيب (اختياري)

طريقة التحضير

•    قشري واغلي البطاطس في ماء مملح لمدة 25 دقيقة حتى تصبح طرية ثم اهرسيها
•    اضيفي الزبدة والحليب، وتابعي الهرس بحيث تبقى البطاطس ثخينة ومتماسكة
•    رشي الفلفل والملح للتنكيه، ويمكنك اضافة رشة من جوزة الطيب
•    افرشي مزيج البطاطا المهروسة في طبق فطيرة (9 ونصف) او طبق فرن
•    شرحي الموزاريللا بشكل رقيق وقشري الطماطم، ثم ضعي نصف كمية الموزاريللا على وجه البطاطس المهروسة، ورتبي شرائح الطماطم فوق الموزاريللا
•    رشي الريحان الجاف والاوريغانو فوق الطماطم وغطيها بالمتبقي من الموزاريللا، ثم ضعي البارميزان فوق جميع المكونات
•    ضعي الفطيرة في فرن درجة حرارته 200 مئوية لمدة 25 -30 دقيقة او حتى يصبح لون الجبنة ذهبيا بنيا على الوجه.

الرابط المختصر : https://threads.r4r4.net/52ssO