طريقة تحضير سلطة الزهرة والكوسا

طريقة تحضير سلطة الزهرة والكوسا

- ‎فيالطبخ

طريقة تحضير سلطة الزهرة والكوسا

طريقة تحضير سلطة الزهرة والكوسا

المقادير

  • 4 اكواب قرنبيط
  • 2 حبة كوسا متوسطة مقطعة
  • 2 كوب ارضي شوكي مسلوق أو معلب
  • 1 رشة ملح البحر
  • 1 رشة فلفل أسود
  • 1 ½ كوب فجل أحمر
  • 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • مكونات صلصة التتبيل
  • ¼ كوب خل التفاح
  • ¼ كوب ماء
  • 2 ملعقة صغيرة طحينة
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 بصل أحمر مفروم

طريقة التحضير

•    يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 سيليزية ، و تفرش صينية الفرن بورق الزبدة
•    توضع مكونات صلصة تتبيل سلطة الزهرة والكوسا في الخلاط، و تضرب معاً لتحضير صلصة سلسة خفيفة بكل النكهات
•    تقطع الخضروات من الزهرة ( القرنبيط ) و الكوسا و الأرضي شوكي بشكل شرائح و توضع بطبقة واحدة في صينية الفرن و تدهن بزيت الزيتون بواسطة فرشاة المعجنات ، و تتبل بالملح و الفلفل الأسود و يوضع القليل من صلصة التتبيل على الخضروات
•    تشوى الخضروات في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح الخضروات طرية
•    في هذه الأثناء ، يتم تقطيع الفجل إلى شرائح رفيعة و يفرم البقدونس و توضع في وعاء كبير
•    تبرد الخضروات قبل أن توضع في وعاء السلطة الكبير ، ثم تخلط مع الفجل و البقدونس ، و تضاف إليها الصلصة المتبلة و تخلط ثم تقدم باردة .

الرابط المختصر : https://wp.me/p90HvZ-csh