طريقة تحضير تارت اللوتس

طريقة تحضير تارت اللوتس

- ‎فيالطبخ

طريقة تحضير تارت اللوتس

طريقة تحضير تارت اللوتس

المقادير

  • 300 جرام بسكويت لوتس
  • 125 جرام زبدة غيرة مملحة
  • مكونات الحشوة
  • 250 ملل كريمة
  • 100 جرام شوكولاته داكنة مقطعة
  • 100 جرام شوكولاته حليب
  • 150 جرام عجينة بسكويت اللوتس القابلة للدهن
  • 50 جرام زبدة غير مملحة

طريقة التحضير

•    لتحضير قاعدة التارت من البسكويت و الزبدة غير المملحة ، توضع المكونات في ماكنة الطحن الكهربائية و تخلط معاً ، ثم تسكب في قالب تحضير التارت بقطر 23 سنتيمتراً ، بعمق 3 سنتيمترات ، و ترص جيداً العجينة المفتتة ، و يراعى أن تغطي العجينة جوانب صينية التارت ، ثم يوضع القالب في الثلاجة لمد نصف ساعة ، هذا يسهل خروج التارت من القالب بعد الخبز
•    لتحضير حشوة التارت ، تذاب الشوكولاته الداكنة و شوكولاته الحليب في حمام بخاري على ماء مغلي ، حيث تسيح الشوكولاته الموضوعة في وعاء زجاجي بفعل البخار ، أو تسيح في المايكروويف،  ثم تخلط عجينة بسكويت اللوتس ، و الزبدة غير المملحة ، ثم تسكب في قالب البسكويت
•    يزين قالب تارت اللوتس بقطع البسكويت كما في الصورة و يبرد في الثلاجة ثم يقدم بارداً .

الرابط المختصر : https://threads.r4r4.net/vFyrh