طريقة تحضير البيتزا بالسوسيس

طريقة تحضير البيتزا بالسوسيس

- ‎فيالطبخ

طريقة تحضير البيتزا بالسوسيس- طريقة عمل بيتزا

طريقة عمل البيتزا بالسوسيس

مقادير البيتزا بالسوسيس

مقادير العجين

  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  • 3 أكواب كبيرة و نصف من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع كوب كبير من زيت الزيتون.
  • ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الرائب.
  • ثلث كوب كبير من الماء الدافئ.

مقادير الصلصة

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ضرس ثوم مفروم.
  • ملعقة كبير من صلصة الطماطم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب صغير من الماء.

مقادير الحشوة

  • كوب كبير من شرائح السوسيس (نقانق).
  • نصف كوب من شرائح الزيتون الأسود.
  • ربع كوب من مكعبات الفليفلة.
  • ربع كوب من الطماطم المقطعة المكعبات.
  • نصف كوب كبير من جبن الموزاريلا مبشور.
  • نصف كوب من الجبن الشيدر مبشور.

طريقة عمل البيتزا بالسوسيس

  • ذوبي السكر بماء دافئ ثم أضيفي إليه الخميرة الفورية و اتركيها حتى تتضاعف.
  • ضعي 3 أكواب فقط من الدقيق في وعاء عميق ثم أضيفي إليه الملح و حليب البودرة و البيكنج باودر و حركيه ثم أضيفي إليه الخميرة المذابة و ابدئي بالعجن.
  • أضيفي زيت الزيتون و اللبن الرائب و الماء الدافئ بالتدريج مع الإستمرار بالعجن حتى تتكون لديك عجينة لينة و متماسكة، ثم رشي العجين بباقي كمية الدقيق في حالة كانت العجينة لينة كثيراً، ثم أتركيها لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  • ضعي زيت الزيتون في مقلاة و ضعيها على النار ثم أضيفي إليها الثوم و قلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً ثم اضيفي إليها صلصة الطماطم و قلبيها على نار متوسطة ثم أضيفي الملح و الفلفل الأسود مع التحريك لمدة دقيقتين ثم أضيفي إليها الماء و اتركيها على النار حتى تتسبك الصلصة.
  • قطعي العجين على شكل أقراص ثم إفرديها في صواني الفرن مدهونة بالزيت ثم إدهنيها بصلصة الطماطم بحيث توزع بشكل كامل ثم وزعي شرائح السوسيس على البيتزا.
  • وزعي شرائح الزيتون و مكعبات الفليفلة و مكعبات الطماطم ثم وزعي الجبن المبشور ثم ضعيها في الفرن و أخبزيها على نار متوسطة حتى تحمر من الجوانب ثم حمريها.

طريقة تقديم البيتزا بالسوسيس

  • قطعي البيتزا بالسوسيس إلى مثلثات.
الرابط المختصر : https://threads.r4r4.net/c5tu5