طريقة تحضير البامية المصرية بدون لحم

طريقة تحضير البامية المصرية بدون لحم

- ‎فيالطبخ

طريقة تحضير البامية المصرية بدون لحم

طريقة تحضير البامية المصرية بدون لحم

المقادير

  • 500 جرام بامية
  • 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 1 كوب بصل أحمر مفروم
  • 5 فصوص ثوم مقطعة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 2 حبة طماطم مفرومة
  • ½ ليمونة

طريقة التحضير

•     تغسل البامية و تجفف و تفرم بشكل اسطوانات صغيرة ، بعد إزالة القمع و النهاية المدببة من كل حبة
•    يفرم البصل و الثوم و الطماطم
•    يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسط ة، ثم يقلى فيه البصل لمدة 3 دقائق ، حتى يصبح ذابلاً
•    يضاف الثوم إلى المقلاة و يقلب على النار حتى تظهر رائحته خلال دقيقتين
•    تضاف البامية إلى المقلاة و تقلب ملدة 10 دقائق مع البصل و الثوم حتى يصبح لونها أخضراً زاهياً  و تصبح طرية
•    تتبل البامية بالكمون و الكزبرة و الفلفل الأسود و الملح ، ثم تضاف إليها الطماطم المفرومة و تطهى لمدة 5 دقائق على النار مع التقليب
•    يعصر الليمون على البامية و الطماطم و ترش بالبقدونس للزينة
•    تقدم البامية المصرية بدون لحم مع الأرز أو مع الخبز ، أو تؤكل كوجبة كاملة خفيفة .

الرابط المختصر : https://wp.me/p90HvZ-bDR