طريقة تحضير اصابع توست بالدجاج المقلية الشهية

طريقة تحضير اصابع توست بالدجاج المقلية الشهية

- ‎فيالطبخ

المقادير

  • مكونات الحشوة
  • 1 دجاجة كاملة منزوعة الجلد و العظم مفرومة
  • 2 حبة بصل مفروم
  • 1 حبة فلفل أخضر مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
  • 1 حبة جزر مفروم جيداً
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 رشة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت للقلي
  • مكونات التوست
  • 10 شرائح توست
  • 2 حبة بيض
  • 1 كوب دقيق الخبز

طريقة التحضير

•    يسخن الزيت في مقلاة و يقلى فيه البصل و الفلفل و الزنجبيل و الدجاج المفروم حتى يطهى الدجاج تماما و يتخلص من جميع السوائل
•    يضاف الجزر إلى الدجاج و يتبل الخليط بالفلفل و الملح و صلصة الصويا ، و يغطى الخليط و يترك لمدة 5 دقائق ليطهى تماما
•    يتم التخلص من حافات الخبز التوست و تساوى شرائح التوست بالشيبك لتصبح مسطحة
•    توضع ملعقتين من حشوة الدجاج عند طرف شريحة التوست المضغوطة و تلف بشكل أصابع
•    يوضع البيض في صحن عميق نسبيا و تخفق جيداً ، و يوضع دقيق الخبز في صحن مسطح
•    تغمس أصابع توست الدجاج بالبيض المخفوق ، ثم تغمس في دقيق الخبز لتكوين طبقة متكاملة على لفائف التوست المحشوة بالدجاج
•    تسخن المقلاة و يوضع فيها زيت القلي ، ثم تقلى فيه لفائف التوست بالدجاج مع التقليب على جميع الجهات ، ثم تقدم ساخنة مع صلصة تغميس مناسبة .

الرابط المختصر : https://threads.r4r4.net/2BWPs