طريقة تحضير أرز بالفول الأخضر واللحم

طريقة تحضير أرز بالفول الأخضر واللحم

- ‎فيالطبخ

طريقة تحضير أرز بالفول الأخضر واللحم

طريقة تحضير أرز بالفول الأخضر واللحم

أرز بالفول الأخضر واللحم

المقادير

  • x كوب أرز بسمتى
  • x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • x كوب فول (أخضر مقشر)
  • x عدد بصلة مفرومة
  • x معلقة صغيرة بهارات لحمة
  • x لتر ماء
  • x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • ½ x كيلو لحمة بتلو (قطع)
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • ½ x معلقة صغيرة قرنفل (مطحون)
  • ½ x كوب شبت (مفروم)
  • ¼ x معلقة صغيرة قرفة
  • ¼ x معلقة صغيرة حبهان (مطحون)

الخطوات

  1. فى وعاء على النار نضع الزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يصفر لونة.
  2. ثم نضيف مكعبات اللحم ونقلب حتى يتغير لون اللحم.
  3. ثم تتبل بالملح والفلفل والبهارات ونضيف الماء ونتركها حتى تغلى ثم نهدى النار ونغطى الإناء وتترك حتى تنضج.
  4. يضاف الفول الأخضر للحم ونقلب ثم تنشل اللحم ونترك الفول مدة خمس دقائق على النار.
  5. نضيف الأرز للفول ونقلب ثم نضيف ماء ساخن تكفى لغمرة ونضع اللحم فوق الأرز ثم نغطية جيدا ونهدى النار تماما ويترك حتى تمام النضج.
  6. يغرف الأرز واللحم فى طبق التقديم وينثر فوقة الشبت المفروم يقدم ساخنا مع سلطة زبادى بالهنا والشفا.
الرابط المختصر : https://threads.r4r4.net/po7EL